Kuzu çevirme ocağı yüzeye yapılan takoz tuğla ve harman tuğlasından örülerek yapılan tamami ile doğal odunla yanan 0.80cm derinliğinde 1.60cm uzunluğunda 2.00cm yüksekliğinde 5-6 kuzuluk ateş ve harman tuğlasının işlenerek özel harcı ile örülerek yapılır.